Авторы:
Галина Семеновна Джулай
Джулай, Татьяна Евгеньевна
Карпова, А.Д.
Неведомский, А.Н.
Смирнов, А.А.
Резюме
Статья анализирует результаты анкетирования студентов 18–28 лет, обучающихся в государственных медицинском (124) и техническом (67) университетах г. Твери, с применением оригинальной анкеты, позволившей выявить частоту и особенности использования фастфуда в повседневной жизни. Показана широкая представленность (96%) пищевого рациона быстрого питания как у коренных жителей города, так и у иногородних студентов. В своем выборе фастфуда студенты руководствуется преимущественно его доступностью, быстротой приобретения и вкусовыми качествами. При этом как студенты-медики, так и студенты технического университета недостаточно информированы относительно достоинств и недостатков данной системы питания.
Скачать полный текст статьи
